Mitől jó a Bio?!

Ma találtunk egy tuti helyet, ahol ti is biztos törzsvendégek lesztek, ha egyszer ellátogattok oda.

A Bátori Bio Étterem és Kávézóban (Budapest, Báthory utca 3, 1054) jártunk, egy “rövid” interjú erejéig.

Amint beléptünk egy nagyon fiatalos, barátságos és egyben családias közeg fogadott minket. Mindenki nagyon közvetlen és kedves volt velünk. 🙂 Egy kis ajándék süti mellett, egy kellemes beszélgetésben volt részünk a tulajdonossal, Bohn Katalinnal. 

– Milyen áldozatokkal járt elindítani a vállalkozást (anyagi, idő)?
– Nagyon sok pénz volt, és az üzlethelyiség keresése volt másfél hónap. Az egész helyiség átalakítására és berendezésére is 3 hónapot áldoztunk. Hitelből tudtam elindítani a vállalkozásomat, mivel az étterem  még felfutóban van, ezért örülök, hogy olyan hitelhez sikerült jutnom, amit csak csúsztatva később kell elkezdenem törleszteni, ha a vállalkozásom nyereségessé válik.

-Mennyi idő alatt vált ismertté a hely?
-Két éve vagyunk nyitva, szerintem nagyon szűk kör ismer miket, tehát ez még előttünk van. ( Ha ránk hallgattok felkeresitek a helyet, mi is visszajáró vendégek leszünk A szerk.)

-Mitől környezetbarát az étterem?
-Semmi sem műanyag, csak kényszerből engedjük be. Pl.: ha egy paprikát műanyag csomagolásban kapunk. Piacon vásárolunk, tehát a műanyag szemetet minimalizáljuk, másrészt  a csomagolóanyagok meg az evőeszközök is – amiket elvisznek – azok lebomló anyagok. Szelektíven gyűjtjük a szemetet.

-Melyik korosztály vásárol leginkább?
– Középkorosztály,  25-45 év közöttiek.

-Mi a jövőbeli céljuk?
-Nyereségesnek lenni 🙂 , fiataloknak főző tanfolyamot indítani. Alapvetően az embereknek megfelelő ételeket és édességek előállítani.

é2k

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s